WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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WEINEXPERTISE

2018 Symphonie No.9 trocken

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Eine Komposition aus Chardonnay & Grauburgunder.

Die No 9 steht für Kraft, Eleganz und Innovation. Seit neun Generationen lebt man sie mit großer Leidenschaft im Hause Fitz.

Der Boden und die Trauben:

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.

Unser Ausbau:

Der Jahrgang 2012 brachte uns eine Lese von perfekt ausgereiften, goldgelben Trauben ein. Um die Aromen, die sich in der Reifeperiode in den Trauben entwickelt haben zu erhalten, erfolgte eine schonende Gärung im Barrique-Fass.

Unser Wein:

Goldgelbe Farbe. Der Duft von exotischen Früchten, spiegelt die Reife der Trauben wider. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit Anklängen von gelber, reifer Birne und Mirabelle. Im Abgang verzeichnet die Komposition einen anhaltenden Schmelz mit einer außergewöhnlich zarten Struktur.

Analysedaten:

Alkohol: 13,0 %

Restzucker: 1,9 g/l

Säure: 5,0 g/l

VDP. PRÄDIKATSWEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können.

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