WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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WEINEXPERTISE

2017 Fitz-Ritter Riesling feinherb

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Der Boden und die Trauben:

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.

Die Trauben für unseren Riesling feinherb wachsen in den Gutseigenen Lagen des Weinguts Fitz-Ritter in Bad Dürkheim in der Pfalz. Der Boden liefert optimale Vorraussetzungen für einen schlanken, verspielten Riesling mit feiner Frucht und leichter Mineralität. Unsere Trauben wurden im vollausgereiften Zustand gelesen.

Unser Ausbau:

Die Vinifizierung erfolgte durch eine kontrollierte, gekühlte Vergärung zu 100 % im Edelstahltank. Eine Lagerung auf der Feinhefe gibt diesem Wein einen feinen Schmelz, als Pendant zur typischen Riesling Note.

Unser Wein:

lebendiges Süße-Säurespiel mit Aromen nach Mirabelle und floralem und kräuterigem Zitrusduft.

Passt gut zu:

gegrilltem Geflügel und Salate.

Analysedaten:

Alkohol: 12,16 %

Restzucker: 14,1 g/l

Säure: 8,1 g/l

VDP. PRÄDIKATSWEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können.

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